Winestronomy Experience, es un proyecto especializado en eventos corporativos, congresos y eventos especiales. Ofrecemos una experiencia eno-gastronómica conceptual a través de los sentidos, sensaciones y momentos cautivadores que reafirman el objetivo de su evento y engagement de marketing.
Catas de vino privadas, para eventos sociales o corporativos donde realizamos una selección acorde a la experiencia que deseen explorar en sus sentidos y descubrir nuevas emociones y gustos, coordinamos cenas maridajes, temáticas del vino y dinámicas creativas que integren vínculos alrededor de catas formales o catas muy relajadas.
Diseñamos talleres de vino de acuerdo a las temáticas de interés, desde el terroir procesos de vinificación, regiones, tipos de uva y como realizar maridajes, también hablemos de los mitos del vino y tendencias en un ambiente relajado. (Talleres a partir de 3 hrs con grupos de 10 personas cada uno).
Cursos a través del mundo del vino, regiones, con catas por tipos de una, región, gastronomía y dinámicas especiales donde conocer el mundo del vino será toda una experiencia a tus sentidos. (Contamos con cursos de vino y destilados desde 6hrs a 8 hrs con grupos de 20 personas cada uno).
“ Los sommeliers necesitan mantenerse al día sobre los cambios que se producen en las regiones que producen vino, incluye no solo las nacionales sino también la de resto de regiones del mundo. Son responsables de visitar las viñas y de acudir a ferias de vinos, para catar y seleccionar los vinos más nuevo y más buenos del momento, poder ofrecer experiencias únicas y transmitir la pasión por el vino. Organizamos eventos especiales sobre vino, cenas y degustaciones. ”
Ya sea dulce o seco, blanco o tinto, robusto o liviano, el vino requiere procedimientos de servicio muy específicos para alcanzar su máximo potencial “organoléptico” de aroma y sabor.
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Tiempo e historia entre levaduras, fermentaciones, lácticos y terroir son una de las características que el vino y el queso tienen, por lógica el maridaje o armonización es algo inevitable.
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El arte de armonizar y combinar platos con vinos, logrando una sinergia de aromas, sabores, incluso, de colores, es una de las formas gastronómicas más expresivas para el disfrute y deleite de los sentidos.
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