Descripción del curso
El curso de ISO 45001:2018 con duración de 30horas basado en la competencia "ISO 45001 Auditor Interno" le enseñara una comprensión general de los conceptos de la norma ISO 45001 y los principios y prácticas de auditorías internas efectivas de acuerdo con ISO 19011. Los instructores experimentados explican las cláusulas de ISO 45001 con detalle y guían a los estudiantes a través de auditorías internas requeridas para un sistema de gestión de salud y seguridad ocupacional basado en ISO 45001. Los estudiantes obtienen las habilidades de auditoría necesarias mediante un equilibrado proceso de aprendizaje que abarca tutoriales en el aula, juegos de roles prácticos, talleres grupales y debates en foros abiertos.
BSI es un proveedor de capacitación certificado de Exemplar Global para los módulos que figuran en el curso Auditor Interno ISO 45001. Los asistentes que completen con éxito este curso recibirán un certificado de Exemplar Global por haber obtenido las competencias necesarias en esta norma:
• OH – Sistemas de gestión de salud y seguridad ocupacional.
• AU - Auditor Interno.
Objetivos de aprendizaje:
• Comprender las definiciones, los conceptos y las pautas de los sistemas de gestión de salud y seguridad ocupacional.
• Comprender los requisitos de la norma ISO 45001.
• Comprender los roles y responsabilidades del auditor.
• Aplicar definiciones, conceptos y directrices de ISO 19011.
• Reconocer los principios, prácticas y tipos de auditorías.
• Llevar a cabo todas las fases de una auditoría interna.
• Preparar y presentar reportes efectivos.
• Comprender el esquema de certificación de Exemplar Global.
Materiales del curso:
• Los estudiantes reciben manuales del curso con materiales de referencia.
¿Quién debe asistir?:
• Personas interesadas en conducir, administrar o participar en auditorías internas.
• Miembros del equipo de implementación del sistema de gestión.
• Gerentes de control de seguridad y salud ocupacional.
Descripción del curso
La adopción de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos (FSMS) está destinada a permitir a una organización mejorar el rendimiento de la inocuidad de los alimentos (FS) y gestionar sus riesgos del FS. Una auditoría interna es un elemento esencial para un FSMS efectivo, y al asistir a este curso se beneficiará al aprender y desarrollar las habilidades para ayudar a mejorar el rendimiento de FS de su organización.
Este curso desarrolla las habilidades necesarias para evaluar e informar sobre la conformidad y la implementación de procesos basados en ISO 22000. Aprenderá cómo iniciar una auditoría, preparar y realizar actividades de auditoría, compilar y distribuir informes de auditoría y completar actividades de seguimiento.
¿Cómo se beneficiará?
Este curso le ayudará a:
• Preparar, realizar y dar seguimiento a las actividades de auditoría ISO 22000.
• Identificar y aplicar los beneficios y requisitos de una auditoría ISO 22000.
• Adquirir las habilidades para evaluar la capacidad de una organización para administrar su FSMS.
•Escribir informes de auditoría fácticos y sugerir acciones correctivas.
¿Qué aprenderá?
Tendrá el conocimiento para:
• Explicar las pautas de auditoría del sistema de gestión según la norma ISO 19011.
• Determinar la aplicación de las directrices ISO 19011 a la auditoría ISO 22000.
Tendrá las habilidades para:
• Iniciar la auditoría.
• Preparar actividades de auditoría.
• Realizar actividades de auditoría.
• Preparar y distribuir el informe de auditoría.
• Completar la auditoría.
• Auditoría de seguimiento.
¿Quién debe asistir?
Cualquier persona involucrada en la auditoría, mantenimiento o supervisión de un ISO 22000.
Los desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria son amplios, incluidos problemas como la continuidad comercial, el fraude alimentario y los alérgenos, por nombrar algunos. La capacitación del personal en todos los niveles que trabajan en la industria alimentaria es cada vez más crucial para el desarrollo y el éxito del negocio.
Tenemos una amplia gama de cursos para ayudarlo a minimizar el riesgo y permitir un mejor rendimiento para mejorar sus sistemas de administración de alimentos. Desde los cursos de capacitación de BRCGS hasta ISO 22000, Winestronomy puede ayudarlo en cada paso del camino.
Cursos de formación estándar global BRCGS
Desarrollados con los Administradores de Estándares y en línea con los nuevos temas de los Estándares Globales, los cursos de capacitación de BRCGS proporcionan a los delegados la información más actualizada.
ISO 22000: 2018 Sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
Este estándar de transición brinda a los profesionales de la seguridad alimentaria y otras partes interesadas la oportunidad de comprender los cambios que se están realizando.
Nuestros cursos se basan en actividades, lo que resulta en una comprensión más profunda del material y un mayor impacto inmediato en el desempeño laboral.
FSSC 22000 Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria
La Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria 22000 (FSSC 22000) es un esquema de certificación robusto, basado en ISO y aceptado internacionalmente para la auditoría y certificación de la seguridad alimentaria dentro del sector de fabricación de alimentos y bebidas.
Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) y GMP
Los puntos críticos de control del análisis de riesgos (HACCP, por sus siglas en inglés) son una herramienta de gestión de riesgos que se utiliza principalmente para gestionar los riesgos de seguridad alimentaria.
PAS 96 - Cursos de entrenamiento en defensa alimentaria
Defender sus alimentos y productos agroalimentarios es esencial para la reputación y la supervivencia de su empresa. La capacitación puede garantizar que el PAS 96 sea lo más efectivo posible, ayudando a prevenir la contaminación accidental.
Auditoría eficaz de seguridad alimentaria
Equipar a los profesionales de la industria alimentaria con las habilidades para implementar procesos de auditoría interna y de proveedores efectivos que les permitan cumplir con los requisitos e identificar oportunidades de mejora continua.
El Diplomado proporcionará al participante los conocimientos y herramientas básicas para poder administrar de manera eficiente un establecimiento de Alimentos y Bebidas con la finalidad de que estos cuenten con la estructura legal y fiscal apoyado de las finanzas, costeo, estandarización de recetas, introduciendo al participante a la Estadística para generar estrategias mercadológicas y hacer de los negocios competitivos y productivos.
OBJETIVO DEL DIPLOMADO
El participante, aplicará herramientas del proceso Administrativo con las cuales estará facultadopara tomar decisiones y hacer de los establecimientos de A y B que operen bajo un esquema competitivo, productivo e innovador.
El Diplomado está contemplado a desarrollarse en 90 horas, dividido en 5 módulos:
Módulo I. (16 horas) Actualidad e innovación en la Administración de establecimientos de Alimentos y Bebidas.
Módulo II. (16 horas) Obligaciones y derechos fiscales de los establecimientos de A y B en México.
Módulo III. (16 horas) De la Contabilidad a las Finanzas para la eficiente toma de decisiones en negocios de A y B.
Módulo IV. (24 horas) Costeo y estandarización de recetas.
Módulo V. (18 horas) Análisis de datos apoyados en la Estadística elemental respaldados por estrategias de Marketing.
TEMÁTICA GENERÁL POR MO DULO:
Módulo 1. Actualidad e innovación en la Administración de establecimientos de A y B.
* Antecedentes históricos, situación actual y visión n a futuro de la administración de negocios de A y B.
* El proceso administrativo aplicado a los establecimientos de A y B.
* Administración estratégica en los negocios de A y B.
Módulo 2. Obligaciones y derechos legales y fiscales de los establecimientos de A y B en México
* Laboral
* Tramitología
* Sociedades mercantiles
* Obligaciones y derechos del contribuyente en el ámbito fiscal
Módulo 3. De la Contabilidad a las Finanzas para la eficiente toma de decisiones en negocios de A y B
* Contabilidad
* Finanzas
* Proceso de abastecimiento (Compras, recepción y almacenaje)
Módulo 4. Costeo y Estandarización de Recetas
* Ficha técnica, tablas de rendimiento
* Recetas estándar y subreceta
* Ingeniería a del menú
Módulo 5. Análisis de datos apoyados en la Estadística elemental generados en los negocios respaldados por estrategias del marketing actual.
* Gráficos y tablas
* Media, mediana, moda y desviación estándar
* Psicología del color
* Introducción al Neuromarketing
